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| Nom original | Brassica napus |
|---|---|
| Bio | Oui |
| Indication Traditionnelle |
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| Marque | Pranarom |
| Conditionnement | 100 ml |
| Label AB | Oui |
| Constituants | AGPI 60 % acide linoléique, linolénique et arachidonique, AGMI 26 % Acide oléique, érucique et palmitoléique, AGS 8 % acide palmitique et stéarique,
AGPI acides gras monoinsaturés / AGPI acides gras polyinsaturés / AGS acides gras saturés |
| Introduction | Le Colza, issu du croisement entre un chou et une navette, est à la fois une plante fourragère et une oléagineuse. Herbacée annuelle, elle produit des fleurs jaunes en grappe. Ses fruits sont formés après l'autofécondation de la plante. Ils renferment des petites graines de couleur foncée qui sont gorgées d'huile. Le Colza est très largement cultivé pour l'industrie alimentaire et la production de biocarburant. |
| Famille botanique | Crucifères |
| Densité | Sèche |
| Conseil |
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| Propriétés Organoleptiques |
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| Partie traitée | Graine |
| Potentiel d'oxidation | Faible |
| Précaution |
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